飲食店AIガイド始める →
飲食店向け業務効率化システム案会話文生成

口コミの傾向をAIで定期分析する仕組みを作る

1ヶ月分の口コミをまとめてAIに渡すだけで、褒められている点・繰り返し指摘されている課題・改善優先順位が整理できます。感覚ではなくお客様の声を根拠に経営改善を進める仕組みの作り方。

article ticket

READ
8min
UPDATED
2026.08.14
MODE
会話文生成

まず30分でできる最小版からはじめる

今月の口コミ(10件以上)をコピーしてこのプロンプトに貼るだけで、改善優先順位が出てきます。

copy ticket

私のお店に届いた直近1ヶ月の口コミを分析してください。

【口コミ一覧】
(※Google・食べログなどから口コミをコピー&ペースト。星数と本文をセットで)
★5「...」
★4「...」
★3「...」
(続けて貼り付け)

①よく褒められていること(強みの確認)
②複数の口コミに繰り返し出てくる課題
③改善すると評価が上がりやすい優先順位トップ3
④今すぐできる改善案と、時間がかかる改善案の仕分け

を教えてください。

月次で繰り返す・改善効果を追跡したい場合は、次のExcelで管理します。


「1件ずつ読む」から「傾向を読む」に変える

口コミは1件ずつ返信するだけでは経営改善に活かしきれません。100件の口コミの中に同じ課題が15回登場していても、1件ずつ見ていると「よくあるクレーム」として流してしまいます。

AIを使った口コミ分析の目的は、個々の意見ではなく「傾向」を読むことです。10件、20件、50件をまとめて渡すことで、「このお店の構造的な強みと弱み」がはっきり見えてきます。

月次で同じ分析を繰り返すと、「改善策を打った翌月に待ち時間への不満が減った」という変化も数字で確認できるようになります。


Excelテンプレートで分析結果を蓄積する

口コミのテキスト自体は毎月コピーしてAIに渡せばいいですが、分析結果を記録して積み上げるためのシートを用意すると月次比較ができます。

口コミ分析記録シートの構成

総件数平均星評価主な強み(上位3)主な課題(上位3)重点改善策実施状況
2026-0418件4.1接客・味・雰囲気待ち時間・駐車場・混雑情報混雑時の声かけ強化実施済
2026-0522件4.3接客・味・コスパ待ち時間・座席の狭さ待ち時間の改善効果確認継続中

「平均星評価」の変化と「重点改善策の実施」を並べると、施策効果の検証ができます。


AIへの渡し方とプロンプト

月次の口コミ傾向分析

copy ticket

今月のお店の口コミを分析してください。

【今月の口コミ一覧】
(※口コミをそのままコピー&ペースト)

【先月の分析記録(あれば)】
(※分析記録シートから先月分をコピー&ペースト)

①今月の口コミの傾向サマリー
②先月から改善・悪化した点(先月のデータがある場合)
③今月の優先改善アクション2〜3件
④来月に確認すべき変化のポイント

を教えてください。

競合との比較分析

copy ticket

自店と競合店の口コミを比較分析してください。

【自店の口コミ】
(※貼り付け)

【競合店の口コミ(1〜2店)】
(※貼り付け)

①自店と競合の強み・弱みの比較
②自店が競合に勝っているポイント
③競合が自店より優れているポイントと、対策として考えられること

を整理してください。

特定テーマの深掘り

copy ticket

以下の口コミから、◯◯(例:待ち時間・接客・料理の量)に関する言及だけを抜き出して分析してください。

【口コミ一覧】
(※貼り付け)

①このテーマへの言及数と割合
②ポジティブ・ネガティブの内訳
③具体的に言われていることとその改善案

を教えてください。

サーバーで自動化・機能拡張する

口コミ分析をサーバーと連携させると、収集〜分析のプロセスが半自動化できます。

口コミの定期収集: Google Maps APIや食べログRSSを使って新着口コミを自動収集し、スプレッドシートに蓄積する仕組みを作ると、毎月手動でコピーする手間がなくなります。

月次レポートの自動生成: 蓄積された口コミデータを月末にAIで自動分析して、「今月のサマリーと改善提案」をメールまたはLINEで受け取る仕組みを組めます。

未返信口コミの検知: 新着口コミが登録されたタイミングで「未返信の口コミがあります」と通知し、返信文の下書きをAIが自動生成して提示するフローも作れます。

注意点

口コミに個人情報(名前・連絡先等)が含まれる場合はAIに入力しないよう注意してください。5件以下のデータでは傾向の精度が低くなります。AIの分析はあくまで参考です。最終的な改善判断は人間が行ってください。

関連記事

免責事項

本サイトの情報は、飲食店の業務効率化を検討するための参考情報です。法的判断・税務判断・衛生判断・補助金の採択可否・労務管理の適法性については、必ず専門家(弁護士・税理士・社会保険労務士・保健所等)にご確認ください。本サイトの情報をもとに生じたいかなる損害についても、当サイトは責任を負いません。