メニュー写真の撮り方をAIに設計してもらい、バラバラな印象をなくす

メニュー写真、撮った日によって雰囲気がバラバラになっていませんか

開業時にまとめて撮った写真、新メニューを追加したときにその場のスマホで撮った写真、デリバリーアプリ用に急いで撮った写真——同じお店なのに、写真によって明るさも角度も器の写り方もバラバラ、ということはよくあります。原因の多くは「腕」ではなく、撮る前に何も決めずにその場で撮っていることです。

このページでは、①1品だけ試しに撮る前にAIに撮り方を設計してもらう、②メニュー全体の撮影を1日でまとめて終わらせるための計画表を作る、③光や場所の制約がある中でも雰囲気を揃える工夫を考える、という3段階で、統一感のあるメニュー写真を無理なく用意する方法を整理します。

ステップ1：まず1品、撮る前にAIに相談する

カメラの前で悩む前に、狙いを決めてから撮ると失敗が減ります。

飲食店のメニュー写真の撮り方を提案してください。

料理名：◯◯
料理の特徴：◯◯（例：湯気が魅力・断面が綺麗・ソースの照りが良い）
器の色・形：◯◯（例：白い丸皿・黒い鉄鍋）
撮影場所：◯◯（例：厨房の窓際・客席のテーブル）
使う機材：スマートフォンのみ

①おすすめの撮影アングル（真上・斜め45度・横からなど）と理由
②光の当て方（窓の光を使う位置、避けるべき時間帯）
③器の向き・盛り付けで意識すべき点
④スマホのカメラ設定で気をつけること（ズーム禁止など）

を教えてください。

「湯気が魅力」「断面が綺麗」など料理の見せ場を伝えると、それに合わせたアングルを提案してくれます。同じ丼物でも、汁物中心なら斜め45度、具材の断面を見せたいなら真横、といった判断がその場で得られます。

ステップ2：メニュー全体をまとめて撮る計画表を作る

1品ずつその都度撮っていると、撮影のたびに雰囲気が変わってしまいます。全メニューをリスト化し、1日でまとめて撮る計画にすると統一感が出ます。

撮影計画シートの構成

同じ日・同じ時間帯にまとめて撮ると、光の条件が揃いやすくなります。

メニュー全体の撮影計画を作ってください。

【メニュー一覧】
・◯◯（器：◯◯）
・◯◯（器：◯◯）
（続けて入力）

撮影可能な時間帯：◯◯（例：ランチ営業前の10時〜11時）
店内で自然光が入る場所：◯◯（例：窓際のテーブル2つ）

①料理ごとの推奨アングルと光の向き一覧（撮影計画シート形式）
②同じ時間・場所でまとめて撮る場合の並び順（似た撮り方をまとめる）
③全体を通して統一感を出すための共通ルール（器の余白の取り方など）

を教えてください。

ステップ3：光や時間の制約がある中で雰囲気を揃える

自然光が入らない時間帯や、開業から時間が経って新メニューだけ後から撮り足す場面では、別の工夫が必要になります。

撮影条件に制約があります。対応方法を提案してください。

状況：◯◯（例：夜営業のみでランチタイムの自然光が使えない／新メニュー1品だけ後から撮り足す）
既存の写真の雰囲気：◯◯（例：白皿に斜め45度、明るく白っぽい色味）
使える照明：◯◯（例：店内の電球色照明のみ、卓上ライト1つあり）

①この条件で既存の写真と雰囲気を揃えるための工夫
②スマホの設定で色味を近づける方法
③どうしても難しい場合、次善の対応

を教えてください。

電球色の照明しかない場合は、スマホのホワイトバランスを手動調整するか、卓上ライト（数千円程度）を1つ追加するだけでも既存の写真に近づけられることがあります。

この仕組みを続けるタイミング

• 開業時・大幅リニューアル時：全メニューの撮影計画をまとめて作り、1〜2日で撮り切る
• 新メニュー追加時：既存写真の雰囲気（アングル・光・器の余白）をAIに伝えて、その1品だけ揃える
• 季節ごと（3〜4ヶ月に1回）：写真が古くなっていないか、器や盛り付けが変わっていないかを見直す

一度「うちの店の撮り方ルール」を言語化しておくと、次回以降は毎回ゼロから考えずに済みます。

サーバーで自動化・機能拡張する

撮影計画や写真そのものをサーバーで管理すると、複数人での運用がしやすくなります。

撮影計画の共有: 撮影計画シートをクラウドで共有すると、スタッフ間で「誰が何を撮ったか」を把握しやすくなります。

写真の一元管理: メニュー写真をサーバーにアップロードして管理すると、メニュー表・SNS・デリバリーアプリで同じ写真を使い回せます。

古い写真の検知: 撮影日を記録しておき、半年以上経過した写真に更新を促す通知を出す仕組みも組めます。

注意点

ここでの提案はあくまで構図・光の当て方などの「設計」です。実際に美味しそうに見えるかどうかは盛り付けや素材のコンディションにも左右されるため、何枚か試し撮りをしてから本番の撮影に臨むことをおすすめします。デリバリーアプリなど媒体ごとに推奨される写真サイズ・比率が異なる場合があるので、各サービスの規定も確認してください。